Cursos presenciales
Aprende de los expertos completamente en vivo, mejora tus técnicas de la repostería y vive la experiencia Vanillecouture
Elige la fecha
ideal para ti
Clases en CDMX,
colonia Juárez
También encontrarás clases nacionales e internacionales
JULIO
¿Quieres dominar tu royal icing de una vez por todas?
En esta clase presencial de medio día nos enfocaremos exclusivamente en el corazón de toda galleta decorada: el Royal Icing.
Aprenderás desde cero y perfeccionar tu técnica para lograr las consistencias perfectas y así lograr decorar tus galletas fácilmente.
¿Qué veremos?
✨ Cada alumno elaborará una receta de mi delicioso royal icing que tiene super volumen, textura tersa y que es super fácil de trabajar
✨ Se mostrará cómo dar sabor y color sin alterar la textura
✨ Cómo identificar y ajustar las principales consistencias; Firme, Media y Ligera
✨ Práctica personalizada : tú elaborarás tus propias consistencias con mi asesoría
✨ Se decorará 1 galleta con forma de pastel para poner en práctica las 3 consistencias que hemos aprendido
CDMX, VanilleCouture
12 de Julio 2025
Precio:$1,850
¡Aprende a crear las mejores consistencias de royal icing para tus galletas!
Curso de Galletas
Básica: Dominando el arte del royal icing
Además un súper precio por ser ex-.alumno de alguna de nuestras clases en tan solo $1,650 la experiencia de esta clasesita
Regalitos
9:00 am a 2:00 pm
Coffee Break
¿Qué aprenderás?
✨ Receta y elaboración en clase de Royal Icing Casero de la Chef Lili Cuéllar
✨ Cómo lograr las consistencias de Royal Icing
✨ Aplicación de color en el icing
✨ Transferencia de imágenes
✨ Uso y elaboración de plantillas para transfers
✨ Uso de Volúmenes
✨ Aplicaciones de chocoplastilina/ fondant
✨ Uso de chocoplastilina y moldes de silicón
En este curso aprenderás a decorar paso a paso galletas inspiradas en los entrañables personajes de Sanrio, usando técnicas básicas para el aprendizaje
Curso de Galletas Básica: Sanrio Friends
CDMX, VanilleCouture
13 de Julio 2025
Precio:$2,950
Además un súper precio por ser ex-.alumno de alguna de nuestras clases en tan solo $2,750 la experiencia de esta clasesita
10:30 am a 6:30 pm
Coffee Break y lunch ligero
Regalitos
y cortadores
Propósito de la clase
En esta clase presencial e intensiva, te llevamos paso a paso para que salgas con un pastel estilo coreano decorado con un osito tierno, ideal para regalar o presumir en tus redes.
¡Y lo mejor! ¡Tú lo vas a hacer completamente con tus manos!
¿Qué técnicas verás?
✨ Manejo de espátula, mangas y duyas
✨ Cómo rellenar tu pastel (¡con fresas frescas y crema pastelera!)
✨ Alisado de pasteles con betún
✨ Cómo hacer conchas, sprinkles comestibles y una figura de osito con buttercream
¿Te gustaría aprender a hacer tu primer pastel desde cero y decorarlo como todo un profesional (aunque nunca hayas tocado una espátula)?
Curso Presencial de Pastelería Básica – Tu primer pastel con buttercream
Al final, cada alumno se llevará su pastel terminado, con rendimiento para 8 a 10 personas, empacado en cajita hermosa de VanilleCouture lista para regalar (o comer en casa con orgullo y emoción ).
Si alguna vez soñaste con aprender repostería pero no sabías por dónde empezar…
¡Este curso es tu primer paso!
CDMX, VanilleCouture
26 de Julio 2025
Precio:$3,480
Coffee Break y lunch ligero
Duración de
8 horas
Recetario
completo
AGOSTO
¿Qué aprenderás?
✨Técnica de color por capas y volúmenes en personajes con areas muy pequeñas
✨Detalles delicados, expresiones faciales y trazos limpios sin uso de duyas
✨Elaboración de transfers de royal icing para dar un acabado de volumen extra
✨Uso de matizadores en polvo para lograr un efecto de sombreados en personajes
✨Técnica de pintar con pinceladas delgadas para lograr un efecto caricaturezco en nuestros personajes
✨Técnica “efecto” comic con uso de royal icing
✨Guía de colores a utilizar para lograr los tonos ideales de cada personaje
✨Decoración de 5 galletas temáticas ( Totoro, Mei, Satsuki, Gatobús y amigos de totoro)
En este curso aprenderás a decorar paso a paso galletas inspiradas en los entrañables personajes de Mi Vecino Tororo, usando técnicas intermedias de royal icing con acabados
Curso de Galletas
Intermedia Avanzada: La Magia de Totoro
CDMX, VanilleCouture
9 de Agosto 2025
Precio:$3,250
Además un súper precio por ser ex-.alumno de alguna de nuestras clases en tan solo $3,050 la experiencia de esta clasesita
9:30 am a 6:00 pm
Coffee Break y lunch ligero
Regalitos
y cortadores
¿Qué aprenderás?
✨ Volumen en royal icing
✨ Efecto de bordados
✨ Elaboración de transfers de royal icing con detalles delicados
✨ Detalles florales con técnica wet on wet
✨Creación de textura con duyas y efectos olanes.
✨ Aplicación de mini transferencias
✨ Elaboración de 2 diferentes flores de royal icing y hojas
✨ Elaboración de moños de listón con Royal icing
Esta clase está diseñada para ti si lo que buscas es perfeccionar técnicas delicadas, acabados de alta precisión y composiciones visualmente impactantes.
Curso de Galletas
Avanzada: Baby Goose
Shower
CDMX, VanilleCouture
29 de Agosto 2025
Precio:$3,250
Además un súper precio por ser ex-.alumno de alguna de nuestras clases en tan solo $3,050 la experiencia de esta clasesita
9:30 am a 6:00 pm
Coffee Break y lunch ligero
Regalitos
y cortadores
