top of page
Lili y Willie

Cursos presenciales

¡Muchas gracias por tu amable interés en nuestras clases presenciales!

A continuación encontrarás todas las fechas que tenemos programadas para clases presenciales así que, tómate un minuto para definir qué clase se acomoda mejor a tu agenda.

Si existe una fecha que te interese, te pedimos que por favor nos envíes un correo a: clasesvcc@gmail.com para poder enviar la información completa así como los detalles para poder realizar el apartado de tu lugar.

Todas las clases marcadas como "CDMX", se imparten en nuestro estudio privado en la colonia Juárez de la Ciudad de México.

¡Nos vemos en el aula!

Clases de galletas decoradas en CDMX

Curso de Galletas Japón Kawaii

CDMX, VanilleCouture

8 de junio 2024

Precio: $2,950

*POCOS LUGARES DISPONIBLES*

En este curso de galletas Japón Kawaii, practicaremos técnicas intermedias/avanzadas de decoración, por lo que es my importante que hayas tomado un curso básico con la chef Lili Cuéllar ya que, durante este curso, verás el uso de transfers y decoraciones pequeñas por lo que es primordial que sepas utilizar la manga de forma apropiada.

Algunas de las técnicas que te enseñaremos en esta clase son:

 

✨ Repaso de consistencias.

✨ Aplicación de royal icing con volumen.

✨ Decoraciones delicadas y en espacios pequeños.

✨ Aplicación de efectos metálicos en royal icing.

✨ Elaboración de transfers en royal icing.

✨ Uso de sombreados con matizador.

✨ Decoraciones delicadas para crear personajes super tiernos.

✨ Muchos tips para elevar tu nivel y mejorar tus galletas decoradas.

🥟 🥟Incluye: Coffee Break y lunch ligero🥟 🥟

✨✨Incluye: Cortadores y Regalitos✨✨

 

Horario del curso: 10:30 a 19 horas aproximadamente.

Importante haber tomado un curso básico con al chef Lili, al menos, el curso en Doméstika y lo hayas visto ya que se usan términos y consistencias muy específicos.

 

Curso flores de azúcar Dulce Camelia.png

Curso de Flores de Azúcar

"Dulce Camelia"

CDMX, VanilleCouture

22 y 23 de junio 2024

Precio: $4,900

¡Nueva MasterClass de VanilleCouture!

En esta MasterClass de flores de azúcar, aprenderás los primeros pasos para comenzar a crear espectaculares flores de azúcar con pasta de goma.

Este curso está creado para comenzar a elaborar flores de azúcar con un nivel básico-intermedio.

Cada alumno saldrá del curso con un pastel falso de dos pisos forrados en fondant con un bouquet de flores de azúcar elaboradas pétalo por pétalo y con el conocimiento para elaborar la pasta de goma VanilleCouture.

Algunas de las técnicas que te enseñaremos en esta clase son:

 

✨ Primeros pasos para trabajar con pasta de goma.

✨ Teoría y beneficios de trabajar con pasta de goma para flores de azúcar.

✨ Receta de pasta de goma VanilleCouture y procedimiento teórico.

✨ Elaboración de flores camelias (1 completa y 2 botones).

✨ Elaboración de flores miniatura de relleno.

✨ Elaboración de hojas alambradas.

✨ Elaboración de hojas de eucalipto y armado de ramitas.

✨ Matizado de flores de azúcar profesional.

✨ Teoría y montaje de bouquet de flores sobre pastel

✨ Forrado de dos pisos falsos con técnica de bordes perfectos simples VanilleCouture.

✨ Creación de textura en un piso.

✨ Guía con teoría para montaje de pasteles de pisos ...

🥟 🥟Incluye: Coffee Break y lunch ligero ambos días🥟 🥟

✨✨Incluye: Cortadores de regalo✨✨

Horario del curso: 10am a 6pm aproximadamente.

 

 

bottom of page