CALENDARIO DE CLASES PRESENCIALES
 

¡Muchas gracias por tu amable interés en nuestras clases presenciales!

A continuación encontrarás todas las fechas que tenemos programadas para clases presenciales así que, tómate un minuto para definir qué clase se acomoda mejor a tu agenda.

Si existe una fecha que te interese, te pedimos que por favor nos envíes un correo a: clasesvcc@gmail.com para poder enviar la información completa así como los detalles para poder realizar el apartado de tu lugar.

Todas las clases marcadas como "CDMX", se imparten en nuestro estudio privado en la colonia Juárez de la Ciudad de México.

¡Nos vemos en el aula!

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MASTERCLASS BORDES PERFECTOS MAGNOLIA

1 y 2 de octubre
PRECIO: $7,800mx

Nuestra súper "best selling class" presencial tiene nuevas fechas y se ha coronado como una clase llena de tendencia, técnicas de gran calidad y de muchísima información que no te puedes peder.

 

Después de dedicarle tanto tiempo al perfeccionamiento de nuestros procesos en los pasteles, hemos decidido compartir toda esa información de años de prácticas a todos nuestros alumnos para ayudarlos a crecer y ha alcanzar esos acabados que tanto anhelan.

 

En esta nueva MasterClass Bordes Perfectos Magnolia te enseñaremos TODO LO REFERENTE A CÓMO HACEMOS PASTELES, y el alumno aprenderá todas nuestras técnicas y secretos para elaborar pasteles perfectos en dos días, lo que hace a esta clase súper completa y llena de tips y secretos.

 

Algunas de las técnicas que te enseñaremos en esta clase son:

  • Rellenado de pasteles.

  • Preparar pasteles con bordes perfectos (cubierta y forrado con fondant).

  • Recetario con recetas infalibles para pasteles resistentes y climas extremosos.

  • Estructura de pasteles en pisos.

  • Forrado de 3 pisos con bordes perfectos utilizando dos técnicas de bordes diferentes.

  • Elaboración de flor magnolia y hoja.

  • Uso de aerógrafo para pintar pisos.

  • Uso de stencils en pasteles.

  • Y muchísima más información ... no por nada se ha convertido en la clase por excelencia de bordes perfectos en México ...

 

¡¡ Además tendrás acceso a nuestro exclusivo grupo activo para dar seguimiento a todas tus dudas o preguntas !! - seguiremos en contacto aún después de la clase.

 

Las fechas vuelan por lo que te recomendamos apartar tu lugar en cuanto tengas oportunidad.

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CLASE DE GALLETAS
NIVEL BÁSICO
HAPPY HOLLOWEEN

15 de octubre
PRECIO: $2,650 mx

¡Aprende a elaborar hermosas galletas con royal icing guiada por una de las mejores decoradoras de México!

 

Durante esta clase presencial aprenderás todos los procedimientos y tips para comenzar a crear galletas hermosas, desde la elaboración de la masa y nuestra receta de royal icing hasta la decoración de 5 hermosas galletas con temática de Halloween.

 

Algunas de las técnicas a desarrollar en clase son

 

  • Recetario con receta especial de galletas de vainilla.

  • Receta de royal icing.

  • Cómo lograr las consistencias perfectas de royal icing.

  • Cómo hornear galletas.

  • Tranferencia de imágenes en galletas.

  • Delineado y rellenado de galletas con royal icing.

  • Aplicación de glitter comestible.

  • Uso de aerógrafo para stencils.

  • Creación de personajes.

  • Entre muchas otras técnicas y tips...

¡La chef Lili estará a tu disposición para apoyarte!, así que apúntate a su clase hoy mismo.

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INVITADO INTERNACIONAL
MODELADO EN AZÚCAR
EXPRESIONES FACIALES FEMENINAS

21 de noviembre 2022
PRECIO: $300 usd

En cada una de las master classes cada alumno elaborará completamente cada proyecto como la imagen de la mano de Carlos, aprendiendo a cómo utilizar la masa y todos sus secretos en el modelado de figuras.

Es importante mencionar que, debido a los tiempos de secado de algunas piezas, si la pasta no seca apropiadamente es probable que los alumnos puedan llevarse algunas piezas desmontadas para evitar que estas se dañen en el trayecto a casa. Si este fuera el caso, Carlos siempre mostrará el montaje detalladamente para que cada alumno pueda montar sus piezas una vez bien secas.

La clase se centrará en la técnica de modelado y creación de piezas de azúcar.

Carlos asistirá a cada uno de los alumnos para que puedan obtener grandes resultados en sus proyectos y aprendan cada una de las técnicas previstas para cada una de las clases.

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CLASE DE GALLETAS ONLINE
EN VIVO
NIVEL INTERMEDIO / AVANZADO

24 de septimembre 2022
11 am CDMX

PRECIO PREVENTA: $499.

¡AMPLÍA TU REPERTORIO DE TÉCNICAS EN GALLETA CON ESTA SÚPER CLASE EN VIVO QUE LA CHEF LILI HA CREADO PARA TI!

 

¡Sácale provecho al tiempo con la chef Lili y realiza las preguntas que quieras en vivo referentes a la clase! 😍

 

❤️La clase se llevará a cabo el día 24 de Septiembre a las 11 hrs horario de la CDMX (GMT-6).

❤️Tendrá una duración aproximada de 3 horas en las que la chef Lili compartirá con los asistentes todos los tips para lograr estas galletas de las tres hermanas Sanderson.

🧙🏻‍♀️Mostrará cómo realizar volúmenes con royal icing.

🧙🏻‍♀️Royal icing seccionado (aplicación en secciones pequeñas y definidas).

🧙🏻‍♀️Textura similar a encaje.

🧙‍♀️Pintura sobre royal icing

🧙🏻‍♀️Efectos dorado metálico.

🧙🏻‍♀️Entre muchos otros tips.

 

❤️La transmisión será por grupo cerrado de facebook y podrás verla ilimitadamente 🤩🎉

❤️Se responderán preguntas durante la clase en un ambiente controlado y con turnos.

 

❤️Esta clase no incluye receta casera de icing, esa se brinda únicamente en la clase online que puedes adquirir en: *https://www.latienditapastelera.com/collections/clases-online* o nuestra clase en Domestika: *https://www.domestika.org/es/courses/4088-decoracion-de-galletas-con-royal-icing-para-principiantes/vanillecouture*

 

❤️Si deseas hacer la galleta, te recomendamos adquirir tu lista de materiales enviada una vez pagada la clase. La Tiendita Pastelera ni VanilleCouture se responsabilizan a que el producto llegue antes, durante la clase o al finalizar el tiempo del grupo.

 

PIDE MÁS INFORMACIÓN POR MEDIO DE WHATSAPP EN EL SIGUIENTE ENLACE: https://walink.co/33832e

Inscríbete a nuestras clases enviando un correo a: clasesvcc@gmail.com

ESTA SECCIÓN SEGUIRÁ ACTUALIZANDOSE CONSTANTEMENTE, REGRESA PRONTO PARA MÁS FECHAS.