CALENDARIO DE CLASES PRESENCIALES
¡Muchas gracias por tu amable interés en nuestras clases presenciales!
A continuación encontrarás todas las fechas que tenemos programadas para clases presenciales así que, tómate un minuto para definir qué clase se acomoda mejor a tu agenda.
Si existe una fecha que te interese, te pedimos que por favor nos envíes un correo a: clasesvcc@gmail.com para poder enviar la información completa así como los detalles para poder realizar el apartado de tu lugar.
Todas las clases marcadas como "CDMX", se imparten en nuestro estudio privado en la colonia Juárez de la Ciudad de México.
¡Nos vemos en el aula!
CLASE PRESENCIAL
OSITOS CARIÑOSITOS
CHEF LILI CUÉLLAR
CDMX, VanilleCouture
25 de marzo
Precio: $2,850
INCLUYE LOS CORTADORES DE REGALO
(incluye regalitos de nuestros patrocinadores)
¡Las clases on Lili de galletas están de vuelta! :)
Sin importar si eres una persona que nunca ha hecho galletas, o alguien que sí hace pero le gustaría reforzar y aprender muchos tips con Lili para seguir creando, ¡esta clase es perfecta para tí!
Algunas de las técnicas que aprenderás en esta clase son:
Receta de nuestra deliciosa receta de galletas de mantequilla (no se elabora en clase).
Receta y elaboración del royal icing y sus consistencias.
Consistencias para crear volúmenes con icing.
Hoja de práctica para practicar y corregir errores antes de decorar tus galletitas.
Manejo de deshidratadora.
Delineado de galletas.
Pintura de ojos.
Aplicaciones de chocoplastilina.
Elaboración de transfers.
Tips para alcanzar un icing brillante y perfecto.
CDMX, VanilleCouture
25 de marzo
Precio: $2,850
INCLUYE LOS CORTADORES DE REGALO
(incluye regalitos de nuestros patrocinadores)
CLASE PRESENCIAL
BORDES PERFECTOS
CHEF WILLIE SOTO
Y CHEF LILI CUÉLLAR
CDMX, VanilleCouture
1 y 2 de abril
Precio: $7,800
Nuestra súper "best selling class" presencial tiene nuevas fechas y se ha coronado como una clase llena de tendencia, técnicas de gran calidad y de muchísima información que no te puedes peder.
Después de dedicarle tanto tiempo al perfeccionamiento de nuestros procesos en los pasteles, hemos decidido compartir toda esa información de años de prácticas a todos nuestros alumnos para ayudarlos a crecer y ha alcanzar esos acabados que tanto anhelan.
En esta MasterClass Bordes Perfectos Magnolia te enseñaremos TODO LO REFERENTE A CÓMO HACEMOS PASTELES, y el alumno aprenderá todas nuestras técnicas y secretos para elaborar pasteles perfectos en dos días, lo que hace a esta clase súper completa y llena de tips y secretos.
Algunas de las técnicas que te enseñaremos en esta clase son:
* Rellenado de pasteles.
* Preparar pasteles con bordes perfectos (cubierta y forrado con fondant).
* Recetario con recetas infalibles para pasteles resistentes y climas extremosos.
* Estructura de pasteles en pisos.
* Forrado de 3 pisos con bordes perfectos utilizando dos técnicas de bordes diferentes.
* Elaboración de flor magnolia y hoja.
* Uso de aerógrafo para pintar pisos.
* Uso de stencils en pasteles.
* Y muchísima más información ... no por nada se ha convertido en la clase por excelencia de bordes perfectos en México ...
¡¡ Además tendrás acceso a nuestro exclusivo grupo activo para dar seguimiento a todas tus dudas o preguntas !! - seguiremos en contacto aún después de la clase.
Las fechas vuelan por lo que te recomendamos apartar tu lugar en cuanto tengas oportunidad.
Próximas fechas:
*CDMX, VanilleCouture*
1 y 2 de abril 2023
Precio: $7,800 MX
CLASE PRESENCIAL
MACARONS
CHEF CHIO RAMÍREZ
CDMX, VanilleCouture
15 de abril
Precio: $2,600
Inscríbete a nuestras clases enviando un correo a: clasesvcc@gmail.com
ESTA SECCIÓN SEGUIRÁ ACTUALIZANDOSE CONSTANTEMENTE, REGRESA PRONTO PARA MÁS FECHAS.
Aprende a elaborar los delicioso macarons franceses con la chef Chío Ramírez
Horario: 10 a 15:30 horas
Durante esta clase aprenderás a crear hermosos y deliciosos macarons con el método italiano sin necesidad de ningún horno especial y la receta especial de la chef Chio que no requiere de tiempo de secado.
También se brindarán varias opciones de rellenos de las cuales los alumnos votaran por cuáles realizar (en total serán 4 recetas de rellenos a realizar en clase).
También aprenderás la parte teórica de los macarons y los consejos para que siempre te queden hermosos.
Cada alumno tendrá la oportunidad de sentir la mezcla y hacer su receta con el macaronage que es una de las técnicas que debes aprender para poder hacerlos en casa por tu cuenta.
También, cada alumno, se llevará a casa sus macarons de los 4 sabores en una cajita que será proporcionada por la chef, su recetario y diploma.
¡No puedas la oportunidad de aprender a hacer macarons perfectos de una vez por todas!, y aprovecha el tiempo de la chef para traer todas las preguntas que desees para sacarle el mejor partido a tu clase.
Incluye coffee break continuo y botanitas.
Aparta con el 50% y el restante lo puedes pagar el día de la clase.
¿Nos vemos en el aula VanilleCouture?